Boon Oude Gueuze Boon Oude Gueuze
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Boon Oude Gueuze

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Die Brauerei Boon wurde 1975 von Frank Boon Lvon De Vit gegründet, als die Lambic Biere kurz vor dem Untergang standen. Er behielt die Bierstile bei, obwohl ihn viele für verrückt hielten. Doch Boon behielt Recht und sie werden weiter im alten Stil (Oude)

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Boon Oude Gueuze

 

Inhalt 250ml Flasche

 

Geuze wird auch Umgangssbprachlich „Brüsseler Champagner“ genannt. Oude Geuze Bonn gehört zu den Lambic Bieren. Diese werden nicht ober- oder untergärig hergestellt, sondern durch eine spontane Gärung. Gebraut werden diese Biere mit „wilden“ Hefen aus der Luft und nach der Spontangärung wird das Bier in Eichen- oder Haselholzfässern gefüllt und dann verschnitten. 

 

 

Biersorte 

Geuze/Gueuze, Lambic

   

Zutaten 

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

   

Besonderheit  

Spontangärung, Flaschengärung

   

Hopfen

K.a.
   

Alkohol 

7,0%

   

Stammwürze

19 °Plato

   

Bittereinheiten 

16 IBU

   

Brauerei

 Brouwerij Boon             Fonteinstraat 65                     1502 Halle                           Belgien

 

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